Як виправити пересолену страву: хитрий лайфхак для господинь

Надмірне споживання солі шкідливе для здоров'я, тому з цим інгредієнтом завжди потрібно бути обережним.

Напевно, багато хто припускався помилки, додаючи до страви занадто багато солі. Однак, завжди є трюки, які можуть врятувати ситуацію, пише sante+.

Вам також може бути цікаво: Прикмети і забобони тут ні до чого: для чого потрібно ставити сіль на підвіконня.

Як прибрати лишню сіль із страви

Експерти розповідають, що коли страва занадто солона, то можна покласти в неї картоплину, яка вбере в себе надлишок.

«Картопля може поглинути частину солоної рідини, але, будемо чесними, вона не створить дива. Якщо ваша страва - це море солі, не варто покладатися лише на цей метод. Він може допомогти, але для виправлення ситуації можуть знадобитися й інші хитрощі», - пише видання.

Що робити з пересоленою стравою

• Додайте картоплю. Почистіть картоплю, добре вимийте її і покладіть прямо в каструлю або сковорідку. Тушкуйте з рештою інгредієнтів протягом десяти хвилин. Для таких страв, як смажена курка або соте з овочів, наріжте картоплю кубиками і додайте її.
• Розбавте суміш. Якщо картоплі недостатньо, подумайте про додавання низькосольових інгредієнтів, таких як свіжі овочі, бобові або навіть трохи води, щоб розбавити концентрацію солі.
• Відновлюйте і винаходьте. Іноді, незважаючи на всі ваші зусилля, страва залишається трохи пересоленою. Перш ніж викидати її, подумайте, як можна використати її в іншому рецепті. Наприклад, занадто солоне рагу може стати основою соусу для іншої страви або бульйону для супу.

Чи можна їсти надто солону страву

Забагато солі – недобре. Надмірне споживання солі шкідливе для здоров'я.

Щоб не пересолити страву, найкраще - регулярно пробувати їжу на смак під час її приготування.

Читайте також:

• Макарони більше ніколи не будуть злипатися: кухар назвав помилку, що псує страву
• Як правильно заморозити капусту і в яких стравах її можна використовувати
• Фатальна помилка зіпсує страву: хитрий трюк – і картопляне пюре тане в роті