Ви дізнаєтесь:
Яйця – популярний продукт на кухні багатьох українців. Здається, що цей звичайний інгредієнт нічим не може здивувати, але це не так.
Главред вирішив розібратись, для чого потрібно біла "нитка" в жовтку.
Коли ви розбиваєте яйце, то можете побачити таємничу білу нитку, що чіпляється до жовтка, пише express.co.uk.
Для деяких людей це виглядає огидно, майже моторошно, і змушує турбуватися про своє здоров'я. Але, насправді, , немає про що хвилюватися. Ця дивна особливість має назву – халаза.
Халаза є частиною структури яйця і працює як природний стабілізатор. Вона утримує жовток по центру білка.Що цікаво, є дві окремі халази, по одній з кожного боку жовтка, які достатньо добре утримують його на місці.
Хоча на перший погляд ця деталь може здатися відштовхуючою, але вона повністю безпечна для споживання.
Халази зазвичай змішуються з білком і повністю зникають. За бажанням їх також можна виймати з яєць перед приготуванням та вживанням. Однак, це ніяк не вплине на смак.
Читайте також:
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.