Ви дізнаєтеся:
У багатьох радянських санаторіях, лікарнях і навіть дитячих установах існувала чітка схема харчування, і один із найвідоміших її пунктів - "кефір о 21:00".
Це призначення було не випадковим: у вечірньої склянки кефіру були конкретні медичні цілі, і багато з них справді підтверджуються сучасною наукою.
Кефір - натуральний пробіотик. Він:
Радянські дієтологи вважали: легкий кисломолочний продукт увечері допомагає шлунку відпочивати і знижує навантаження на травну систему, розповіли на сторінці shivi.cosmetics.
Молочнокислі бактерії та амінокислоти в кефірі знижують нервове збудження. Тому кефір призначали:
Він трохи розслабляє і допомагає легше заснути.
21:00 - час, коли багатьом особливо хочеться перекусити. Замість калорійних продуктів пацієнтам давали склянку кефіру, який:
Такий підхід використовували в дієтстолах №8 і №9, призначених для зниження ваги і нормалізації цукру.
Радянська медицина робила ставку на дисципліну режиму дня. Вечірній кефір:
Такий підхід особливо важливий для людей, які перебували на лікуванні.
Радянські лікарі боролися зі звичкою пити міцний чай або перекушувати солодким пізно ввечері. Кефір був більш здоровою заміною, яка не стимулює нервову систему і не заважає сну.