Всі овочі, які можна зробити "по-корейськи" відрізняються особливою "родзинкою" смаку. Саме за цей незвичайний смак і хрускіт їх люблять багато українців. Ми розповімо, як зробити кабачки по-корейськи на зиму.
Відомий на всю Україну кухар Євген Клопотенко у своєму блозі у Тікток поділився рецептом, як зробити кабачки по-корейськи з морквою і здивувати близьких.
Для того, щоб приготувати закуску, вам знадобиться:
Для початку натріть на тертку 1 кг кабачків і 500 г моркви, після цього 4 цибулини наріжте соломкою . Додайте до овочів 1 ст.л солі, 1ч.л цукру, 250 мл олії, тушкуйте все 10 хвилин, потім додаєте 30 мл оцту і тушкуйте ще 5 хвилин. Після цього змішайте з часничком (1 головка),1 ч.л коріандру і 1 ч. л гострого перцю. Потім всю масу необхідно пересипати в стерилізовані банки, закрутити, перевернути і насолоджуватися.
Дивіться відео про те, як приготувати кабачки "по-корейськи":
@klopotenko_chef Кабачки по-корейськи рецепт? Готуються максимально просто і годині на це багато не треба. Вириваєтеся в кухню, трете на тертку 1 кг кабачків і 500 г моркви, отак швидко, чікс-чікс, 4 цибулини ріжете соломкою (і нема часу плакати). Додаєте до овочів 1 ст.л солі, 1 ч. л цукру, 250 мл олії, тушкуйте всі 10 хвилин, додаєте 30 мл оцту і тушкуйте ще 5 хвилин. Змішуєте з часничком (1 голівка), 1 ч.л кориандру і 1 ч. л гострого перцю. Вжух все в стерилізовані банки, закрутили, перевернули і побігли по своїх справах. Цьом. #кабачок# корейські# гостразакуска# рецептклопотенка♬ оригінальний звук-klopotenko_chef
Також вам може бути цікаво: