Ревматоїдний артрит-це хронічне захворювання, що викликає біль, набряк і скутість суглобів. Це аутоімунне захворювання, що означає, що воно викликане атакою імунної системи на здорові тканини тіла. Це призводить до запалення суглобів і, рідше, запалення інших частин тіла.
За інформацією експертів, протизапальні дієти давно рекламуються як спосіб полегшити симптоми, пов'язані з ревматоїдним артритом.
Люди з запальними типами артриту можуть спокушатися стати вегетаріанцями (без м'яса) або веганами (взагалі без продуктів тваринного походження, включаючи м'ясо, яйця та молочні продукти), щоб зменшити наслідки захворювання.
Хоча дослідження дали неоднозначні результати, важко ігнорувати ті переваги, які рослинні дієти принесли людям з ревматоїдним артритом.
Читати такожСтраждають зуби: експерт назвала небезпечне м'ясо
У дослідженні, опублікованому в журналі "додаткова терапія в медицині", до кінця дослідження 600 учасників, які дотримуються веганської дієти протягом трьох тижнів, значно знизили рівень С-реактивного білка (СРБ) - ключового маркера гострого і хронічного запалення.
Аналогічним чином, метааналіз 17 досліджень, опублікованих в Public Health Nutrition, показав, що дотримання вегетаріанської або веганської дієти протягом двох або більше років було пов'язано з більш низьким рівнем CRP, повідомляє Arthritis Foundation (AF).
З 17 вивчених досліджень 12 порівнювали результати дотримання лакто-ово-вегетаріанської дієти. Підтверджуючи отримані дані, деякі дослідження пов'язують Червоне і оброблене м'ясо з запаленням, яке може посилити симптоми артриту.
Наприклад, дієти з високим вмістом переробленого та червоного м'яса демонструють високий рівень запальних маркерів, таких як інтерлейкін-6 (IL-6), C-реактивний білок (CRP) та гомоцистеїн.
Дослідження 217 людей з ревматоїдним артритом також показало, що червоне м'ясо зазвичай погіршує симптоми.
Крім того, дослідження за участю 25 630 чоловік показало, що високе споживання червоного м'яса може бути фактором ризику запального артриту.