Лікар-дієтолог Тамара Прунцева повідомила, що у людей, які неправильно харчуються, – часто їдять перероблені продукти (сосиски, ковбаси, гамбургери) виникає нестача білка, і через це можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.
У перероблених продуктах міститься мало білка та багато жиру й різних добавок, які підсилюють смак, розповіла медик aif.ru.
Співрозмовниця додала, що білок потрібен людині для побудови м'язової тканини, тому щодня потрібно їсти нежирне м'ясо, рибу, яйця, сир та птицю.
“При нестачі білка спостерігається зниження м'язової маси. При крайньому ступені недостатності – розвиток безбілкових набряків, виражене зниження імунітету...", – зазначила дієтолог.
Раніше тоді ще в. о. голови МОЗ Уляна Супрун поділилася, що більшості людей на добу достатньо споживати до 1 грама білка на кілограм маси тіла, а легкоатлетам – до 1,8 грама.