Дієтолог Світлана Фус поділилася, що при споживанні сала потрібно враховувати продукти, які вже було з'їдено, щоб не перевищити денну норму холестерину – це 300-400 мг.
У 100 грамах сала міститься від 70 до 100 мг холестерину, тому в день варто з'їдати до 50 г цього продукту, написала експерт в Instagram.
За її словами, якщо людина хоче з'їсть шматочок сала, то в його раціоні не має бути інших продуктів, в яких є багато холестерину.
Фус додала, що холестерин міститься у будь-яких продуктах тваринного походження. Багато холестерину зокрема є у вершковому маслі – 160-215 мг на 100 грамів та у креветках – від 160 до 210 мг.
"Холестерин життєво необхідний для нормальної діяльності організму... це компонент клітинних мембран, необхідний для створення гормонів, жовчних кислот, вітаміну D...", – зазначила дієтолог.
Експерт підкреслила, що проблеми зі здоров'ям може спровокувати надлишок холестерину в організмі.
Раніше лікар-дієтолог Оксана Скиталінська розповіла Главреду, що сало – корисний продукт, якщо воно було приморожене, але не засолене. Експерт говорила, що варене й копчене сало не вважається корисним.