Міцний алкоголь зазвичай закушують жирною і калорійною їжею. Однак такий підхід загрожує проблемами з підшлунковою залозою і печінкою. Про це повідомляє портал Medikforum з посиланням на думку дієтолога Марини Макіші.
За її словами, жирна їжа здатна нейтралізувати спиртові сполуки, але вона завдає не меншої шкоди, ніж сам алкоголь. Однак є продукт, який нівелює вплив спиртних напоїв на організм і не має побічних ефектів.
За словами Макіші, така властивість є у звичайних грибів. Справа в тому, що в них високий вміст хітозану ‒ сорбент, який запобігає всмоктуванню спирту в кров.
Однак дієтолог дала ще ряд рекомендацій. Не потрібно перед застіллям з'їдати дуже багато грибів, оскільки вони багаті нерозчинними харчовими волокнами. Максимальна добова норма - 300 грамів. І, щоб точно убезпечити себе від проблем з травленням, Макіша рекомендує з'їдати в день не більше 150 грамів грибів. Такої кількості цілком вистачить, щоб знизити негативний вплив алкоголю під час застілля.
Читати такожЯкий продукт є ідеальною закускою під міцне спиртне - відповідь дієтолога