За тиждень ціни на ранню капусту в Україні скоротилися на 33%. Зараз ціна овочів від виробника становить у середньому 2 - 4 грн за кілограм. Про це пише EastFruit.
Така ситуація на ринку спостерігається, оскільки пропозиція продукту зростає, а попит залишається порівняно стабільним. Негативним фактором для виробників є погода. Через дощі якість капусти білокачанної знижується, вона тріскається і закупівельники відмовляються закуповувати великі партії овочів.
Всього сьогодні ціни на ранню капусту на 26% нижче, ніж були в такий же період минулого року. При цьому ключові гравці ринку не виключають подальшого зниження цін в даному сегменті, оскільки пропозиція капусти на ринку буде збільшуватися, а якість продукції, що поставляється не завжди влаштовує споживачів.
Читати такожНеймовірно смачний рецепт молодої капусти всього за 10 хвилин
Раніше Главред писав про те, що влітку нинішнього року через нинішні рясні дощі урожай українських фруктів буде набагато менше звичайного і тому ціна на них буде високою.
За прогнозами економістів, ціни на вишню, абрикоси, персики і сливи влітку 2021 року будуть вище, ніж минулого року ‒ в середньому на 15%. Наприклад, наразі ціна на кілограм черешні на ринках стартує від 120 до 200 гривень. І це вже вище, ніж у Європі.