Консервування – важливий спосіб обробки натуральних харчових продуктів у побуті. Але не варто забувати, що у цьому процесі є кілька правил, про які знають не всі. Зокрема, головне питання серед господинь - навіщо укутувати консервацію?
Вам також може бути цікаво: З’являється отрута, що може вбити: чи можна їсти консервацію, яка здулася.
Для чого загортають консервацію
Цей спосіб використовувався ще нашими бабусями. Напевно, кожен хоч раз у житті бачив банки, які накриті ковдрою. То для чого це роблять? Ковдра допомагає консервації довше остигати. Чим довше в закрутках зберігається тепло, тим більша ймовірність, що в них не залишиться бактерій, а консервація простоїть довше.
Скільки часу тримати банки під ковдрою
Досвідчені господині кажуть, що не можна розмотувати ковдру і ставити банки кришкою вгору поки вони теплі. Потрібно дочекатись повного охолодження. Причому, це охолодження має відбуватися плавно, інакше вміст почне бродити або пліснявіти. Як правило, консервацію тримають під ковдрою 3-4 дня, а тоді переносять у прохолодне місце.
Дивіться відео, як правильно консервувати продукти з користю для здоров'я:
Читайте також: