Про що ви дізнаєтесь:
Збереження вирощеного врожаю соковитим і хрустким до весняних місяців вимагає від садівників чіткого дотримання технології. Довго зберігатися здатні переважно пізньозимові та зимові сорти, зокрема Антонівка, Симиренко, Айдаред та Флоріна, адже їхня щільна шкірка та структура м’якуша пристосовані до тривалого зберігання. Главред розповість детальніше.
За даними рівненського обласного телеканалу ITV MEDIA GROUP, першочергову роль у тривалості зберігання відіграють правильно проведений збір і якісна підготовка самого приміщення.
Тривалість зберігання яблук значною мірою залежить від того, як саме їх знімають із дерева:
Збереження цілісності
Фрукти знімають обережним прокручуванням разом із плодоніжкою. Її відсутність створює мікротравму, через яку всередину швидше можуть потрапити патогени.
Захисний шар
Не варто мити або протирати яблука, оскільки це змиває природний восковий наліт, який захищає фрукт від висихання та мікроорганізмів.
Суворий відбір
На тривале зберігання закладають лише здорові плоди без вм’ятин, пошкоджень чи слідів парші. Збір проводять виключно в суху погоду.
Яблука активно виділяють етилен, який прискорює дозрівання сусідніх овочів та фруктів. Тому їх рекомендують зберігати окремо від картоплі, часнику та цибулі.
Оптимальна температура для зберігання становить від 0 до +4 °C, а вологість повітря має бути на рівні 85–95%. У надто сухому приміщенні плоди швидко втрачають вологу та зморщуються.
Відео про те, як зберегти яблука соковитими до зими, можна переглянути тут:
Яблука можна викладати в ящики у 2–3 шари плодоніжками догори, пересипаючи тирсою листяних порід. Інший варіант - обгорнути кожен фрукт окремо в папір.
Також попередньо охолоджені яблука можна фасувати по 2–4 кг у щільні поліетиленові пакети з невеликими проколами для вентиляції.
Навіть за правильних умов зберігання яблука потрібно періодично оглядати. Для своєчасного виявлення зіпсованих плодів профілактичний огляд сховища рекомендують проводити 1–2 рази на місяць.
Читайте також:
ITV media group - це регіональна медіакомпанія з міста Рівне. Інформаційний портал поєднує у собі функції: телебачення, радіо, новинної платформи та розважальної платформи. Також медіакомпанія має власні соціальні мережі, де користувачі висловити свою думку у коментарях до матеріалу.