Про що ви дізнаєтесь:
Зберігати картоплю, моркву, буряк, капусту та цибулю в одному сховищі - цілком реальне завдання, хоча кожен із цих овочів має власні вимоги до вологості та температури. Створювати окремі приміщення для кожної культури не потрібно: достатньо грамотно розподілити тару та створити локальний мікроклімат. Главред розповість детальніше.
Як зазначає рівненське видання ОГО, ключем до тривалого зберігання врожаю є умовне зонування приміщення та правильний підбір тари.
Морква та буряк
Ці овочі потребують холоду - від 0 до +4 °C - та високої вологості на рівні 90–95%. У сухому повітрі вони швидко втрачають вологу та в'януть.
Капуста
Капуста віддає перевагу температурі від 0 до +4 °C та високій вологості. Водночас качанам обов'язково потрібна постійна циркуляція повітря.
Картопля
Картопля потребує темряви, температури від +2 до +10 °C та помірно високої вологості без утворення конденсату.
Цибуля та часник
На відміну від коренеплодів, цибуля та часник потребують сухішого середовища та хорошої вентиляції. Перед закладанням на зберігання їх необхідно ретельно просушити.
Відео про те, як правильно зберігати овочі в погребі, можна переглянути тут:
Нижня зона - картопля
Картоплю розміщують у найтемнішій частині погреба в дерев'яних засіках або ящиках із вентиляційними отворами. Насипати бульби безпосередньо на сиру підлогу не рекомендується.
Локальний мікроклімат - морква та буряк
Моркву та буряк тримають в окремих ящиках. Якщо повітря в приміщенні занадто сухе, овочі можна перекласти чистим, злегка вологим піском або тирсою.
Прохолодна зона з циркуляцією - капуста
Качани розкладають так, щоб між ними залишався вільний простір для руху повітря. Це допомагає уникати надмірного накопичення вологи та створення умов для псування.
Верхня суха зона - цибуля та часник
Цибулю та часник піднімають вище - у добре вентильовану частину сховища. Для їхнього зберігання підходять сітки, плетені кошики або решітчасті ящики.
Висока вологість повітря не повинна перетворюватися на сирість: поява крапель води на стінах чи стелі свідчить про проблеми з вентиляцією. Для збереження врожаю необхідний постійний повітрообмін, а не застій вологи.
Також важливо періодично оглядати запаси й одразу вилучати зіпсовані чи підгнилі екземпляри, щоб псування не поширювалося на сусідні овочі.
Читайте також:
«ОГО» (ogo.ua) - це відомий рівненський інформаційно-видавничий центр та новинний портал, який висвітлює події Рівного й області, публікує суспільно-політичні новини України та пропонує читачам численні практичні поради щодо ведення домашнього господарства, садівництва, зберігання врожаю та побутових лайфхаків.