Ви дізнаєтеся:
Цибуля та часник можуть залишатися свіжими на кілька місяців довше, якщо правильно їх зберігати. Один простий побутовий предмет допомагає уникнути появи плісняви, гниття та передчасного проростання овочів.
Главред дізнався, як зберігати цибулю та часник, щоб вони довше залишалися твердими та придатними до використання.
Багато людей тримають цибулю та часник у холодильнику, пластикових контейнерах або поруч з іншими овочами. Однак такі умови можуть пришвидшити псування продуктів.
Причина в тому, що цибуля та часник містять багато вологи, а в закритому або вологому середовищі вона накопичується. Через це овочі можуть почати гнити, вкриватися пліснявою або проростати.
Кухарка та засновниця кулінарного проєкту The Yummy Life Моніка Матені розповіла Daily Express, що для тривалого зберігання достатньо звичайного паперового пакета. За її словами, після такого способу зберігання цибуля та часник залишалися "свіжими та твердими" навіть через три місяці.
Папір має пористу структуру, тому забезпечує циркуляцію повітря всередині пакета. Це дозволяє зайвій волозі випаровуватися та запобігає утворенню сприятливого середовища для гниття.
"Перфоровані паперові пакети забезпечують достатню циркуляцію повітря, щоб ці овочі зберігалися протягом тривалого періоду часу", - зазначила Моніка Матені.
Водночас експертка радить не закривати пакет герметично, адже цибулі та часнику потрібен доступ повітря.
Дивіться відео, як потрібно підготувати часник для тривалого зберігання:
Для цього знадобиться звичайний паперовий пакет. Перед використанням у ньому потрібно зробити кілька невеликих отворів для вентиляції.
Далі цибулю та часник потрібно покласти всередину приблизно до половини пакета, а верх можна загорнути або закріпити скріпкою. Зберігати пакет найкраще у темному та сухому місці - у кухонній шафі, шухляді або коморі.
Важливо, щоб овочі перебували при кімнатній температурі та мали достатньо простору для циркуляції повітря.
Фахівці радять не залишати цибулю та часник:
Картопля виділяє вологу, яка може прискорити псування цибулі та часнику. Також не варто залишати овочі на відкритій кухонній полиці під прямим сонячним світлом. Світло може стимулювати проростання.
За правильних умов цибуля може залишатися свіжою до трьох місяців, а часник іноді зберігає свої властивості навіть до пів року. Такий простий спосіб допомагає не лише довше використовувати продукти, а й зменшити кількість харчових відходів та заощадити кошти.
Читайте також:
Daily Express - щоденний таблоїд, що виходить у Великій Британії.
Видання є головною газетою Express Newspapers, що є дочірньою компанією холдингу Northern & Shell, чиїм одноосібним власником є Річард Десмонд.