Як визначити, що морква дозріла - найкращі дні для збору врожаю

Щоб морква була солодкою, соковитою і збереглася до весни, прибирайте її вчасно.

Ви дізнаєтеся:

• Коли прибирати моркву
• Як зберігати моркву на зиму

Правильний час збирання моркви - головний секрет солодкого смаку і довгого зберігання врожаю. Якщо викопати коренеплоди занадто рано, вони вийдуть водянистими і швидко зіпсуються. А якщо запізнитися - морква може потріскатися, загнити або втратити соковитість.

Оптимальні строки збору моркви

Час збирання залежить від сорту:

• Ранньостиглі сорти - збирають уже через 60 днів після сходів, починаючи з середини літа. Але зберігати їх довго не вийде.
• Середньостиглі сорти - визрівають за 100 днів, мають щільну структуру і краще підходять для зберігання.
• Пізньостиглі сорти - дозрівають за 120-140 днів, їх збирають наприкінці вересня - на початку жовтня. Саме вони підходять для зимового зберігання.

Важливо: при зниженні температури нижче +5 °C ріст моркви зупиняється. Якщо прогнозуються дощі - краще викопати врожай раніше, щоб уникнути гнилі.

Як визначити, що морква дозріла?

Навіть якщо сорт невідомий, стиглість легко визначити за ознаками:

• нижнє листя бадилля пожовкло;
• коренеплоди досягли характерного розміру;
• колір став яскравим і насиченим;
• смак солодкий, без гіркоти;
• верхівка злегка визирає із землі і добре промацується.

Як правильно викопувати моркву

Щоб морква довше зберігалася, важливо дотримуватися простих правил:

1. викопувати в суху і прохолодну погоду;
2. у легкому ґрунті плоди витягають руками, у важкому - акуратно підкопують вилами;
3. землю не відбивати, а дати підсохнути і прибрати руками;
4. бадилля зрізати відразу, залишаючи хвостик 0,5-1 см;
5. підсушити на грядці 2-4 години, потім на 2-3 дні прибрати в тінь.

Як зберігати моркву взимку

Після збору моркву сортують, прибираючи пошкоджені плоди. Для зберігання використовують ящики з піском або тирсою, поміщаючи їх у прохолодне і темне місце. Ідеальна температура зберігання - від 0 до +2 °C.

Вам може бути цікаво:

• Три кімнатні рослини, які привертають шкідників у дім
• Портулак, пирій, амброзія: як позбутися бур'янів на городі назавжди
• Як зберегти цибулю, щоб вона не проросла до літа: городниця розкрила простий спосіб