Що може бути смачніше соковитих відбивних з смачним гарніром. Щоб приготувати смачні биточки, потрібно знати всього один секретний інгредієнт.
Завдяки цьому інгредієнту ваші відбивні ніколи не будуть сухими.
Пропонуємо вам рецепт ідеальних відбивних з хрусткою скоринкою, а на гарнір можна приготувати рис, гречку або картоплю і смачний весняний салат.
Вам потрібно:
Свинину або курку добре помити, обсушити та порізати порціями.
На дощечку викласти шматочки м'яса, накрити харчовою плівкою і відбити биток з двох сторін.
Збити яйця, посолити і поперчити.
Розігріти сковороду та додати оливкову або рослинну олію.
Якщо не знайшли панірувальні сухарі, варто взяти черствий чорний хліб і подрібнити в крихту.
Обваляти биточки в борошні, далі в яйці і сухарях.
Обсмажувати з кожного боку по 2-3 хвилини.
Завдяки панірувальним сухарям відбивні будуть ніжними і соковитими.
Читайте також: