Ви дізнаєтеся:
Жоден новорічний стіл не обходиться без смачної випічки. Якщо ж сил не вистачає на щось "грандіозне", то в такому разі Главред знайшов рецепт, який зможе повторити кожна господиня.
Шеф-кухар Євген Клопотенко рекомендує приготувати новорічний десерт з листкового тіста.
Для приготування однієї ялинки вам знадобиться:
Насамперед потрібно розморозити 500 г листкового тіста та викласти його на пергаментний папір. Далі спробуйте вирізати ножем форму двох однакових ялинок. Змастіть обидві ялинки 35 г розтопленого масла.
Одну ялинку посипте 85 г тертого шоколаду і накрийте її другою, сформувавши композицію. Потім зробіть перпендикулярні надрізи до "стовбура" ялинки. Кожну гілочку загорніть у формі спіралі.
До речі, подрібнити шоколад можна за допомогою ножа або натерти на терку. Якщо шукаєте ще простіший спосіб, то використайте блендер.
Запікати ялинку потрібно 20 хв у розігрітій до 180 градусів духовій шафі. Перед подачею присипте цукровою пудрою.
Читайте також:
Клопотенко Євген Вікторович – український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст, блогер та телеведучий. Співзасновник ресторану "Сто років тому вперед" (Київ) і бістро "Інші" (Львів), автор популярного в Україні кулінарного сайту klopotenko.com, пише Вікіпедія.