Вирішили побалувати своїх рідних смачною випічкою, але витрачати багато чату не хочете, тоді пропонуємо простий і дуже ситний рецепт пирога.
Щоб пиріг вийшов смачніше, радимо використовувати вже свіжі овочі. Також тісто можна приготувати самим або купити заморожене дріжджове.
Вам потрібно:
Яйце збити і з'єднати з просіяним борошном. Додати 3 столові ложки оливкової олії, і стільки ж води.
Замісити тісто 10 хвилин, поки не перестане приставати до рук.
Тісто скрутити в кульку та затягнути харчовою плівкою.
Відправляємо тісто відпочивати на 30 хвилин в холодильник.
Баклажани помити, почистити та порізати уздовж тонкими скибочками.
Болгарський перець та помідори ріжемо тонкими пластинками.
Розігріти сковороду та обсмажити в олії кілька хвилин баклажани.
Далі окремо солодкий перець.
Сир натерти на крупній тертці. Сметану збити з сіллю та додати кілька жовтків.
Зелень подрібнити. За бажанням можна додати часник.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Змастити форму маслом, розкачати тісто та перекласти в форму.
Першим шаром викладаємо помідори, далі баклажани, перець, та порізані навпіл маслини, сир.
Заливаємо сметанною сумішшю та відправляємо в духовку на 15 хвилин.
Посипаємо зеленню пиріг та даємо постояти ще 5 хвилин.
Читайте також: