Сезон полуниці в Україні вже давно стартував. Пропонуємо вам побалувати своїх близьких смачним пирогом, який точно оцінять.
Якщо немає часу готувати пісочне тісто, можна купити дріжджове в магазині. Але смак полуничного пирога буде інший.
Сир бажано купувати домашній, тоді полуниця збереже свою свіжість.
Вам потрібно:
Полуницю добре помити, відрізати попки, розрізати навпіл та дати просохнути.
Цукор змішати з вершковим маслом, додаємо просіяне борошно з розпушувачем і робимо пісочну крихту для пирога з полуницею.
У форму для пирога викладаємо пергаментний папір та половину пісочного тіста, ложкою формуємо бортики.
Сирну начинку робити дуже просто.
Змішуємо сир з яйцем, сметаною та цукром, все перемішуємо блендером.
Виливаємо сирну масу до тіста та розподіляємо акуратно. Викладаємо наверх полуницю та посипаємо залишками пісочної крихти.
Розігріти духовку до 180 градусів та випікати полуничний пиріг 40 хвилин.
Читайте також: