Серпень - час заготовок на зиму. Пропонуємо вам дізнатися найпростіший рецепт помідорів, які захоплять ваших близьких.
Маленькі та солодкі помідорчики в банці будуть прекрасною закускою на вашому столі.
Банки можна довго не стерилізувати. Досить добре вимити, влити 1 столову ложку оцту, добре потрясти та вилити його. Банки для помідор вже готові до закрутки.
Вам потрібно:
Помідори добре миємо та видаляємо зелені гілочки.
У чисті банки розкласти кріп, пару зубчиків часнику, хрін, листя смородини та малини.
Помити та почистити болгарський перець. Порізати невеликими смужками і в кожну банку розкласти по перчинці.
Викладаємо щільно помідори та додаємо кільця цибулі.
Закип'ятити воду та залити помідори до верху, накрити кришкою на 25-30 хвилин.
В цей час готуємо розсіл. У каструлю влити 1,5 літра води, додати цукор та сіль.
Доводимо розсіл до кипіння та заливаємо в банки.
У кожну банку додати оцту 1 столову ложку та міцно закатати.
Перевернути банки, накрити рушником та дати охолонути.
Зберігати в темному та бажано прохолодному місці всю зиму.
Читайте також: