Кабачкова ікра - смачна закуска на столі кожної господині. У магазинах зараз можна побачити різноманітність кабачкової ікри, але найсмачніше кабачкова ікра домашнього приготування.
Якщо ви до цього часу ще ніколи не готували кабачкову ікру, це не так і складно. Всього 40 хвилин вашого часу, 1 кг кабачків і ваша чудова кабачкова ікра буде радувати близьких.
Спробуйте в рецепт кабачкової ікри додати трохи свіжої моркви. Завдяки морквині кабачкова ікра буде з пікантним і приємним смаком.
Вам потрібно:
Чашу від мультиварки перед приготуванням вимити.
Помити всі овочі, порізати кубиками і перекласти в мультиварку.
Перевести мультиварку в режим "Гасіння" та готувати кабачкову ікру 1,5 години.
Злити з мультиварки всю рідину, перекласти кабачки і овочі в блендер та готувати кабачкову ікру.
За смаком додаємо сіль, перець або спеції.
Банки попередньо простерилізувати та перекласти кабачкову ікру. Закрити і зберігати в холодильнику.
Вам потрібно:
Кабачки, помідор, цибулю вимити та порізати кубиками.
Духовку попередньо розігріти до 180 градусів.
Перекласти в рукав всі овочі, додати 2 столові ложки оливкової олії та посолити.
Зробити два проколи в рукаві та запікати овочі на кабачкову ікру 50 хвилин.
Дати кабачкам з овочами охолонути та збити кабачкову ікру блендером.
Можна додати трохи зелені.
Читайте також: