25 січня відзначається велике церковне свято - Тетянин день. Господаркам прийнято прибирати в будинку, наводити порядки, прати, вишивати і шити.
А ще, можна залучити удачу і здоров'я в день святої Тетяни. Варто приготувати традиційні булочки-калачики з кунжутом.
Це найпростіший рецепт булочок, які здатні принести щастя в ваш будинок.
Вам потрібно:
Тепле молоко і воду кімнатної температури змішати з білком і розтопленим вершковим маслом. Добре перемішати та додати цукру 2 столові ложки і на кінчику сіль. Додаємо дріжджі, перемішуємо та залишаємо постояти 15 хвилин. В цей час просіваємо борошно з ванільним цукром.
Додаємо до молока з водою та замішуємо дріжджове тісто, поки воно не буде відлипати від рук.
Ставимо тісто в тепле місце на 2 години, поки воно не підійде.
Готове тісто на булочки ділимо на маленькі кульки та розгортаємо в ковбаску, закріплюємо вузликом. Можна зробити колачики-завитки.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, деко накриваємо пергаментним папером.
Колачики готові перед випіканням варто поставити на 10 хвилин на растойку.
Збити жовток, змастити кожен колачик та посипати рясно кунжутом.
Випікати колачики щастя на Тетянин день 30 хвилин.
Кожна дівчина повинна з'їсти по булочці з кунжутом та загадати бажання в Тетянин день.
Читати такожПрикмети на 25 січня: що не можна робити в Тетянин день і як не потрапити в біду
Читайте також: