На вагу золота: кабачкова ікра з незвичайним інгредієнтом

Рецепт смачної домашньої кабачкової ікри.

Пропонуємо вам приготувати ніжну кабачкову ікру з незвичайним для такої страви інгредієнтом. У цьому рецепті до ікри додається майонез, що робить страву більш апетитною і насиченою.

До речі, замість томатної пасти ви можете використовувати томати, які потрібно попередньо обчистити, повідомляє Главред із посиланням на valway_ka.

Кабачкова ікра з майонезом - рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• 200 г цибулі
• 100 г моркви
• 3-4 зуб. часнику
• 2 ст. л. томатної пасти
• 1 ч. л. солі
• 3 ч. л. цукру
• 100 г майонезу

Розігрійте в казанку олію, обсмажте на ній нарізані цибулю, моркву та часник.

Додайте томатну пасту і тримайте на вогні ще 1-2 хвилини.

Кабачки дрібно наріжте та додайте на казан.

Усі інгредієнти перемішайте і готуйте на повільному вогні під кришкою, помішуючи.

Перебийте ікру блендером, всипте сіль, спеції, доведіть до кипіння і готово.

Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати кабачкову ікру:

Вас може зацікавити:

• Рецепт ідеальних пишних оладок: секрети розкрито
• Замість традиційного борщу: перша страва за 10 хвилин
• Простіше нікуди: дивовижний салат із куркою за кілька хвилин