Щоб не готувати щодня на вечерю котлети, чи відбивні, можна урізноманітнити раціон сім'ї дуже смачною і цікавою стравою з фаршу - м'ясними бризолями.
Главред дізнався, що рецептом цієї страви у TikTok поділилася українська блогерка Альона Карпюк.
Вас може зацікавити: фантастичний салат з капусти, який готується 5 хвилин - рецепт.
Інгредієнти:
Фарш змішуємо з подрібненою у м'ясорубці цибулиною та спеціями. Далі на вафлі для бризолей викладаємо м'ясну начинку і накриваємо її іншою вафелькою.
Бризолі змочуємо у збитих яйцях і обсмажуємо на змащеній олією сковорідці з обох сторін приблизно по 4 хвилини. Після цього викладаємо на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом:
@alionakarpiuk Бризолі, жабки, сочники, тартінки, лінивці. А ви як їх називаєте? БРИЗОЛІ - улюблена страва з дитинства ? ? Інгредієнти: • вафлі • фарш • цибуля • яйця • спеції Приготування: 1. Фарш приправляємо спеціями. 2. Додаємо цибулю (натерту або збиту блендером). 3. Перемішуємо до однорідності. 4. Вафлі начиняємо фаршем, вмочуємо у збиті яйця. 5. Обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки. Смачного! ? #бризолі#котлети#вафлізфаршем#рецепти#смачнір♬ Little Things - Adrián Berenguer
Під час вибору фаршу варто звертати увагу на його колір та текстуру. Якісний фарш має рівномірний природний відтінок: яловичий - насичено-червоний, свинячий - рожевий, курячий - світло-рожевий.
Поверхня фаршу повинна бути вологою, але без великої кількості рідини в упаковці, слизу чи потемнілих ділянок. Якщо фарш продається на вагу, він не повинен мати завітреної кірочки.
Вас може зацікавити:
Альона Карпюк - українська фудблогерка та UGC creator. Публікує у мережі рецепти простих і смачних страв. На її сторінку у TikTok підписані більше 550 тисяч користувачів, а відео переглядають мільйони користувачів.