Літо - час свіжих овочів. У раціоні кожного українця обов'язково має бути буряк. Цей корисний овоч багатий усіма вітамінами, які необхідні для кожного.
Щоб довго не возитися з буряком, розповімо 3 лайфхака, які допоможуть кожній господині заощадити час.
Важливо знати, щоб ваші салати і страви з буряка вийшли смачними та максимально корисними, потрібно правильно його готувати.
Як зварити буряк за 10 хвилин - рецепт
Варити буряк категорично не можна очищеним. Щоб буряк не втратив свій колір, варити його тільки в шкірці.
Також не можна відрізати хвостики буряка.
В чисту каструлю набрати води.
У киплячу воду опустити буряк та варити при закритій кришці.
Як тільки буряк звариться, зливаємо відвар та заливаємо сильно холодною водою.
Як швидко зварити буряк в духовці
Щоб буряк вийшов дуже м'яким, потрібно добре його помити, почистити та порізати скибочками.
Перекласти буряк на деко, попередньо змастивши його оливковою олією або вершковим маслом.
Варити буряк в духовці 20 хвилин.
Як варити м'який буряк
Щоб буряк не втратив свій колір, всі вітаміни та підходив для приготування різних страв, загорніть його в фольгу.
Переведіть духовку в режим 200 градусів.
Випікати буряк 1 годину.
Остудити буряк в загорнутій фользі і тільки потім використовувати для приготування салатів.