Кулінарний експерт Євген Клопотенко повідомив, що влада СРСР знищила українську та російську традиційну кухню.
Вихідцями з Радянського Союзу є 90% страв, які українці вважають своїми, розповів Клопотенко в інтерв'ю НВ.
Співрозмовник додав, що вареники та борщ – українські страви, а решта – 100% радянські.
"Яким чином вплинула на українську кухню радянська влада? Перш за все, це методом заборони продуктів, які люди звикли споживати", – сказав експерт.
Читайте такожЩоб і кишені, й оку приємно: як створити гарний інтер'єр кухніЗа його словами, через дефіцит продуктів почали з'являтися нові страви, які створювали на основі того, що було доступним.
Клопотенко підкреслив, що для формування "радянського народу" потрібно було дати громадянам СРСР одну мову, одну їжу та один одяг.
"...Наприклад, той самий вінегрет – штучно створений салат, як олів'є, шуба, мімоза та інші. Так само й холодець...", – поділився експерт.
Раніше Євген Клопотенко говорив, що хоче декомунізувати ставлення українців до їжі. Також експерт сказав, що українці мають ряд шкідливих харчових звичок – використання майонезу, засмажка та прагнення топити все у жирі та смажити.