Ви дізнаєтеся:
Часник є дуже популярним в Україні. Його використовують як спецію в кулінарії, адже він надає стравам неймовірного смаку та запаху. Однак його важко почистити, особливо якщо йдеться про велику кількість.
Главред вирішив розібратися, як швидко та легко почистити часник.
Кухарка Даен Ліа розкрила спосіб чищення часнику за лічені хвилини - досить залити зубчики окропом і почекати п'ять хвилин. Про це авторка кулінарних книг розповіла у своєму відео, яке набрало понад 9 тисяч лайків, пише express.co.uk.
Ключовий момент методу - правильне відокремлення зубчиків від цілої цибулини перед тим, як заливати їх водою.
«Візьміть часник і почніть з відділення зубчиків від цибулини. Знайдіть будь-яку невелику щілину у верхній частині цибулини, де раніше знаходилося стебло, поворушіть пальцем під ним і почніть відламувати ці зубчики. Покладіть їх у миску. Як тільки у вас будуть усі зубчики часнику, залийте їх окропом і залиште на п'ять хвилин. Гаряча вода пом'якшить шкірку, і вона легко зніметься», - розповіла жінка.
М'яка після замочування шкірка знімається пальцями без будь-яких зусиль. Проте деревʼянисті частини зубчика Ліа радить обробляти окремо, а шкірки - не викидати.
«Оскільки шкірка часнику така м'яка, я можу пальцями зняти її. Я використовую гострий ніж, щоб зрізати дерев'янисті частини, оскільки вважаю їх не надто приємними для їжі, і обов'язково збережіть усі ці часникові шкірки, щоб зробити часниковий порошок або ароматизувати домашній бульйон», - порадила авторка.
Як швидко почистит часник - відео:
Читайте також:
Express.co.uk - це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.