Брокколі - це досить простий у приготуванні овоч, і ви, швидше за все, будете почувати себе впевнено, коли готуєте його, але лише зараз люди дізнаються про правильний спосіб приготування.
Виявляється, броколі не потрібно різати перед варінням або приготуванням на пару, тому простіше нарізати суцвіття вже після приготування - як з'ясувала одна людина, спробувавши це на собі і здивувавшись результату, пише Mirror.
Користувач TikTok Сідні регулярно ділиться простими лайфхаками, і коли він натрапив на трюк з броколі, то поділився ним в мережі.
"Ось що я не знав, поки мені не виповнилося 30: броколі потрібно нарізати після того, як вона зварилася", - говорить він.
Він поклав броколі в киплячу воду цілком, суцвіттями вниз. Через десять хвилин він вийняв її з води щипцями. Потім він розрізав броколі на шматки, подрібнивши всі квіти, коли вони були м'якими, і сказав: "Вона вже відпадає! Подивіться, ідеально", - демонструючи цей метод. Це позбавляє від необхідності подрібнювати суцвіття, коли вони ще не приготовані і тверді.
Інші користувачі TikTok були вражені цим простим трюком і назвали його "рятівним".
"Це так полегшило мені життя", - написала одна людина, а інша додала: "Я навчався в кулінарній школі і не знав цього!". Третій порадив: "Не забувайте їсти стебло, воно більш поживне, ніж суцвіття".
Лайфхак підтримали і шеф-кухарі з програми для приготування рецептів MyRealFood, які поділилися в своїх соціальних мережах тим же трюком з броколі.
Читайте також: