Ви дізнаєтеся:
Фарбування яєць є однією з найтепліших великодніх традицій, яка поєднує родину і створює особливий настрій свята. Навіть якщо під рукою немає спеціальних барвників, це зовсім не проблема. Природа давно підказала десятки способів, як створити красиві й унікальні крашанки.
Главред дізнався, які натуральні продукти підійдуть для фарбування яєць в різні кольори.
Якщо ви цікавитеся, як можна пофарбувати яйця на Великдень, прочитайте матеріал: Як зробити золотисті яйця на Великдень: 2 найпростіші способи за 15 хвилин.
Сьогодні полиці магазинів переповнені синтетичними барвниками, проте все більше господинь повертаються до витоків, обираючи натуральні продукти. Більшість звичних нам продуктів мають потужні фарбувальні властивості.
Підпишіться на наш канал у WhatsApp, щоб першими дізнаватися головні новини.
Для фарбування підійдуть:
Для того, щоб яйця у великодньому кошику сяяли наче сонце, куркума - найкращий вибір. Вона дає дуже насичений, рівномірний жовтий колір, який важко отримати навіть магазинною фарбою. Про те, як пофарбувати яйця у жовтий та синій колір розповіла блогерка з Одеси із ніком L. Cooks.
Що знадобиться:
Процес приготування:
У невелику каструлю висипте куркуму та залийте її водою. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Далі влийте оцет. Саме завдяки оцту пігмент куркуми глибоко проникне в структуру шкарлупи.
Обережно опустіть яйця у воду. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 10 хвилин.
Якщо ви хочете отримати ніжний лимонний колір — яйця можна витягати одразу. Але для отримання «гарячого» золотого відтінку залиште яйця у цьому ж розчині на добу (після остигання поставте в холодильник).
Фіолетова капуста містить антоціани, які при контакті з оцтом та яєчною шкарлупою змінюють колір із бордового на неймовірний небесно-блакитний або глибокий синій.
Що знадобиться:
Процес приготування:
Дрібно наріжте капусту. Чим дрібніше вона буде посічена, тим більше пігменту віддасть воді.
Викладіть на дно каструлі шар капусти, потім — сирі яйця, а зверху знову засипте їх капустою. Це допоможе отримати цікавий «мармуровий» ефект. Залийте все водою та додайте оцет. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10-12 хвилин.
Важливо не виймати яйця одразу, оскільки вони мають «настоятися». Залиште їх у капусті на ніч або навіть на 12-15 годин.
Якщо ви хочете отримати не однотонний синій, а ефект «космічного пилу», після виймання не витирайте яйця рушником, а дайте їм висохнути самостійно на паперовій серветці.
Дивіться відео, як пофарбувати яйця у жовтий та синій колір:
@l.cooks Чем красишь ты? 1способ: -2ст.л куркумы -2ст.л уксуса 2способ: -фиолетовая капуста -2ст.л уксуса #CapCut#яйца#яйцанапасху#пасха♬ Little Fairy - Fairygarden
Найпростіший спосіб отримати червоний або рожевий відтінок — використати буряк. Його можна натерти, проварити разом із яйцями або зробити відвар і залишити яйця в ньому на кілька годин.
Також глибокий червонуватий колір дає цибулиння, особливо якщо варити яйця довше. Чим більше лушпиння і чим довше варити в ньому яйця, тим ближчим до темно-червоного буде колір.
Крім цього, підійде й корінь марени фарбувальної. Цей аптечний засіб дає справжній насичений червоний колір.
Краса Великоднього кошика — у деталях. Щоб крашанки виглядали як витвір мистецтва, існує кілька хитрощів.
Також можна використати марлю чи нитки для створення абстрактних малюнків й поєднувати кілька барвників, щоб отримати градієнт. Головне — не боятися експериментувати.
Зелений колір — один із найцікавіших, але й найхитріших. Досягти його природним шляхом можна за допомогою шпинату, свіжої чи сушеної петрушки або кропиви. Відваріть яйця разом із великою кількістю рослини. Колір буде ніжним, трав’янистим.
Вас також може зацікавити:
L. Cooks — фуд-блогерка з Одеси, яка веде кулінарний контент у соціальних мережах (переважно Instagram або TikTok). У своїх публікаціях вона ділиться рецептами домашніх страв, ідеями для сніданків, десертів і простої щоденної кухні. Основний акцент — на доступних інгредієнтах, швидкому приготуванні та естетичній подачі.