Картопля - це найкраща частина кожної трапези і, безумовно, основний продукт української кухні, але зберігати її свіжою може бути непросто.
Незалежно від того, чи вирощуєте ви картоплю самостійно, чи купуєте її в супермаркеті, є одна порада, яку потрібно знати, щоб запобігти зморщуванню картоплі або появі зеленого відтінку, пише Mirror.
Якщо ви купуєте картоплю в супермаркеті, обов'язково зніміть усі поліетиленові пакети, щоб забезпечити циркуляцію повітря. На сторінці GoodFoodForGood в TikTok одна кмітлива жінка поділилася порадою, як зберегти картоплю свіжою довше.
Якщо вам цікаво дізнатись більше про лайфхаки із картоплею та про те, як швидко приготувати картоплю, рекомендуємо наш матеріал: Стояти біля плити більше не треба: кухар розповіла, як приготувати картоплю.
Відео в TikTok було підписане: "Ця порада допоможе зберегти вашу картоплю свіжою довше. Заощаджуйте гроші та запобігайте відходам за допомогою цього хака. Ви можете подякувати нам пізніше".
Авторка сказала: "Цей простий трюк змінює правила гри, коли справа доходить до збереження картоплі свіжою. Чи знали ви, що зберігання картоплі з яблуками може допомогти їй не проростати? Це тому, що яблука виробляють газ під назвою етилен, який уповільнює проростання".
Дивіться відео про те, як зберігати картоплю, щоб вона не проростала:
@goodfoodforgood This tip will keep your potatoes fresh for weeks longer! You can thank us later… ? #saucetok #guthealth #healthylifestyle #fitness #tiptok #foodhacks #naturallysweetened #recipetok #healthyrecipes #foodie #lifestyle #HealthyEatingTips #Healthtips #preservatives #naturalfoods #mealinspiration #recipeinspiration #sustainabilityhack #foodhacks #sustainability #preventfoodwaste #kitchenmistakes #bread #revivebread #stalebread #♬ original sound - Good Food For Good
Етилен, що виділяється яблуками, загалом може довше зберігати картоплю свіжою і, як було доведено, уповільнює її дозрівання, але для інших фруктів і овочів він має протилежний ефект.
Не варто зберігати яблука поруч з продуктами, які особливо чутливі до етилену, такими як цибуля, дині, броколі та персики. Гуру кулінарії також рекомендував зберігати картоплю в "прохолодному, сухому місці, наприклад, у шафі".
Вам також може бути цікаво: