Основне:
Читайте наш матеріал "Неочікувані властивості цибулі: як зберігати авокадо після розрізання".
Серед плодових культур, останнім часом, дедалі більшу популярність завойовує авокадо. Ця вічнозелена рослина є важливою плодовою культурою і давно відома своїми корисними властивостями.
М'якоть плодів авокадо надзвичайно поживна, а також має в собі високий вміст вітамінів і ключових мінеральних речовин. Однак у багатьох виникає питання про те, як визначити ступінь стиглості плодів авокадо, пише Главред.
Для визначення стиглості авокадо насамперед слід звертати увагу на плодоніжку. Її характеристики дадуть змогу досить точно визначити стиглість плода і його придатність до вживання.
Що важливо знати:
Ще одна важлива прикмета, за якою можна визначити стиглість авокадо - колір шкірки. Як правило, у дозрілого плода авокадо насичений темно-зелений колір шкірки.
Саме ці плоди вважаються найбільш придатними до вживання. Однак, залежно від кліматичних особливостей і сорту авокадо, іноді шкірка стиглого плоду може мати фіолетовий або чорний відтінок.
Під час вибору плодів авокадо звертайте увагу на колір м'якоті, а для цього слід акуратно відокремити плодоніжку. Про стиглість авокадо свідчитиме яскраво-зелений колір м'якоті. Якщо ви побачили жовтуватий відтінок, значить плід ще не достиг і авокадо ще потрібно полежати.
Якщо на плодах авокадо ви виявите цвіль, чорні плями та неоднорідний колір шкірки, тоді його краще не вживати в їжу. Фахівці також рекомендують звертати увагу на колір авокадо. Якщо у вас перед очима авокадо темного і зеленого кольорів, краще віддати перевагу темному кольору, який свідчить про стиглість плоду.
Більше новин:
Вічнозелена плодова рослина, вид роду Персея. Її батьківщиною вважається нагір'я, що лежить по обидва боки мексикансько-гватемальського кордону. Важлива плодова культура. Плоди авокадо мають поживну м'якоть, багату на вітаміни і важливі мінеральні речовини, пише Вікіпедія.