Ви дізнаєтеся:
Мабуть кожному, хто кип'ятив молоко, хоч раз доводилося після цього відмивати всю плиту, бо воно збігало. Але цьому можна легко запобігти, якщо знати один лайфхак.
Главред дізнався, що ним на своєму YouTube-каналі fermerka_ua поділилася українська блогерка Юлія.
Блогерка каже, що молоко треба як зазвичай налити у каструлю. Але перш ніж вмикати газ, варто поставити на краї каструлі звичайну столову ложку. Вона стримає молоко в момент закипання.
"Це реально працює. Я не знаю в чому тут секрет, але піна підіймається, а молоко не збігає", - зауважила блогерка.
Дивіться відео з лайфхаком:
Під час закипання молока білки та жири формують на його поверхні щільний шар, під яким накопичується пара. Через це піна швидко збільшується в об’ємі й починає підніматися до країв каструлі.
Оскільки температура ложки значно нижча за температуру гарячої молочної піни. Коли бульбашки стикаються з прохолодною поверхнею, вони втрачають тепло й частково осідають.
Читайте також:
fermerka_ua - YouTube-канал української блогерки Юлії, яка розповідає про своє життя в селі на Полтавщині та ділиться корисними порадами для дому і лайфхаками.