Як правильно варити яйця — три простих способи

Щоб яйце легше чистилося, можна проколоти його шпилькою або голкою з тупого боку.

Варені курячі яйця - улюблені ласощі для багатьох людей. Яйця є в кожному будинку, і можна вважати універсальною паличкою виручалочкою багатьох господинь.

Головна користь курячих яєць полягає в наявності легкозасвоюваного білка, який при регулярному вживанні сприяє: збільшенню м'язової маси, зміцненню кісток, підтримці функції мозку, зниження кров'яного тиску.

Гглавред розповість, як правильно і скільки за часом варити курячі яйця і в якому вигляді яйця корисніше вживати в їжу.

Скільки хвилин варити курячі яйця

Яйця потрібно варити в середньому 3-10 хвилин, при цьому на ступінь їх готовності за одиницю часу впливає розмір самих яєць і спосіб їх варіння.

Залежно від того, як ви хочете зварити курячі яйця (в мішечок, некруто, круто), необхідно знати точний час варіння яєць:

• Яйця всмятку необхідно варити всього 3-4 хвилини в каструлі або 5 хвилин в мультиварці на пару.
• Яйця в мішечок необхідно варити 4-5 хвилин в каструлі на плиті або 7 хвилин в мультиварці на пару.
• Яйця круто необхідно варити 8-10 хвилин в каструлі або 12 хвилин у воді в мультиварці.

Читайте такожЯк і скільки варити перепелині яйця: інструкція

Як варити яйця, щоб вони не лопнули і не потріскалися

Обов'язково промийте яйця під проточною водою, щоб на поверхні не залишилося ніяких забруднень.

Воду посолити - 2 столові ложки на літр води. Навіть якщо яйце трісне, білок не витече.

Не можна класти холодні яйця в окріп. Нагрійте їх до кімнатної температури, попередньо виклавши їх на годину. Або підігрівайте в теплій воді.

Варити яйця слід в невеликій каструльці. Якщо мало яєць, а каструля велика, під час варіння вони будуть перекочуватися і стукатися один об одного.