Якщо вам знайомі проблеми з нерівномірним прогріванням або підгорянням, не поспішайте скидати провину на техніку. Старовинна хитрість, яку використовували наші бабусі може стати вашим надійним помічником.
Якщо у вас часто підгорає низ або верх страви, а середина залишається непропеченою, то потрібно використовувати сіль.
Просто насипте шар кам'яної солі товщиною приблизно три сантиметри в деко і поставте його на самий низ духовки. Це дивно ефективний спосіб, який допомагає рівномірно розподілити жар по всій поверхні страви. Таким чином, ви досягнете ідеальної випічки із золотистою скоринкою, незважаючи на можливі "капризи" вашої плити.
Кладучи сіль в духовку, Ви отримуєте не тільки рівномірне приготування страв, але і можливість безпечно використовувати решітку для смаження курки гриль або крилець.
Сіль вбере жир, запобігаючи його потраплянню на дно духовки. Це означає, що вам не доведеться витрачати час і зусилля на її ретельне очищення після кожного приготування.
Отже, якщо ви прагнете до ідеальних результатів у випічці і бажаєте уникнути проблем зі смаженням, просте рішення - використання солі в духовці.
Вам може бути цікаво: