Основне:
Курячі яйця — один із найпопулярніших продуктів у щоденному раціоні. Їх додають у салати, закуски, готують на сніданок чи вечерю. Але навіть така проста страва, як варене яйце, має свої нюанси: час приготування повністю визначає консистенцію білка та жовтка.
Фахівці нагадують: перед варінням яйця мають бути кімнатної температури, пише УНІАН. Якщо опустити холодний продукт у теплу воду, шкаралупа може тріснути через різкий перепад температур. Далі все залежить від того, який результат ви хочете отримати.
Експерименти з довшим варінням не рекомендують. Якщо тримати яйця у киплячій воді 20 хвилин, вони стають сухими, кришаться та набувають “гумової” текстури, втрачаючи смак і користь.
Радимо також прочитати таке:
Українське Незалежне Інформаційне Агентство Новин - перше в Україні та найбільше незалежне інформаційне агентство, яке було засновано 1993 року, лідер серед новинних медіа країни. Виробляє новини трьома мовами: українською, російською та англійською. Новини поширює їх через платну закриту передплату, розсилки дайджестів, добірки анонсів, а також інформаційний портал.