Запікання у духовці риби, м’яса, овочів та інших продуктів дозволяє створити смачну, і при цьому дієтичну та корисну страву. Але що робити, якщо ви вже приготували усі необхідні інгредієнти і готові відправити вашу страву в духовку, але тут раптом виявляється, що вдома закінчилася фольга для запікання? У такому разі актуальним стає запитання, що можна використовувати замість фольги. А таких варіантів є цілий список.
Не варто відкладати приготування улюбленої страви "у довгу скриню" тільки тому, що вдома не виявилося фольги, а в магазин бігти довго і не хочеться. Ось 5 варіантів, чим замінити фольгу для запікання м'яса або інших продуктів.
Також радимо прочитати наступний матеріал: Випічка вийде ідеальною: 5 варіантів, чим можна замінити пергамент у домашніх умовах
Найперше, що потрібно пам’ятати – замінник фольги повинен бути жароміцним, міцним та не мати у своєму складі шкідливих елементів, які можуть виділятися під час запікання.
У багатьох, напевно, виникало запитання, чи можна замінити фольгу папером для запікання. Відповідь – так. Такий матеріал чудово впорається із завданням. Цей папір добре захищатиме продукти від підгоряння та утримуватиме вологу.
Проте у цьому разі можуть виникнути проблеми з практичністю використання пергаментного паперу, адже він не дуже добре гнеться, може потріскатися чи порватися, якщо буде не дуже якісним.
Чудовий замінник для фольги. Він виконає усі основні функції – захистить продукти від підгоряння і зберігатиме соковитість.
Якщо у вас є форма для запікання з кришкою, то можна використати її, щоб замінити алюмінієву фольгу. Але перед запіканням форму потрібно змастити олією з внутрішньої сторони, щоб страва не прилипала.
Такий килимок може допомогти у такій ситуації, але він підходить швидше у якості підкладки. Такий килимок захистить їжу від пригорання, а деко – від забруднення. На ньому можна випікати, наприклад, коржі для торта, печиво, десерти. Для запікання риби, м’яса та овочів він теж підійде. Проте в такому разі потрібно розуміти, що страва може трішки підгоріти зверху і продукт ризикує втратити соковитість.
Такий папір потрібно щедро змастити олією перед тим, як відправити у духовку. Далі його викладають на деко або сковороду, а зверху кладуть продукт, який потрібно запекти. Також у цей папір можна просто загорнути продукти. Але для цього папір потрібно пом’яти, щоб надати йому еластичності.
Вас також може зацікавити: