Ви дізнаєтесь:
Курячі яйця - продукт, який постійно є в холодильнику багатьох людей. Але правильно обирати яйця у магазині насправді вміють одиниці, тому бувають інциденти, коли після покупки вдома з'являється зіпсутий товар.
Главред дізнався, як обирати та зберігати курячі яйця, щоб не нашкодити здоров'ю. Про це в етері Сніданок з 1+1 розповів ведучий програми "Знаю – споживаю" Костянтин Грубич.
Перш за все, Грубич застерігає українців від тріснутих яєць. Їх ні в якому разі не можна купувати через загрозу для здоров'я.
"Якщо є найменша тріщинка - це означає, що захисна оболонка яйця порушена і туди можуть потрапляти небезпечні для нашого організму мікроорганізми", - пояснив він.
Крім цього варто звернути увагу на класифікацію яєць. Літера "С" означає, що яйця столові. А позначка "СВ", що кури, які виношували яйця, були на вільному вигулі.
Грубич розповів про спосіб, за допомогою якого можна перевірити вже куплені в магазині яйця у домашніх умовах. Для цього достатньо занурити яйце в холодну воду. Якщо воно потоне - з яйцем все добре. Якщо ж яйце підніметься на поверхню води, то такий продукт краще не їсти.
Багато українців миють яйця під проточною водою перед тим, як викласти у холодильник. Але, як пояснив Експерт з хімічної безпеки продуктів Денис Павловський, краще мити курячі яйця безпосередньо перед приготуванням, а до цього часу достатньо зберігати їх в оригінальній упаковці.
У холодильнику яйця можуть стояти до двох місяців. Однак періодично треба перевіряти, чи не зіпсувалися вони.
Дивіться відео про те, як правильно вибирати курячі яйця:
Читайте також:
Костянти́н Володи́мирович Грубич (нар. 20 серпня 1968, Полтава) — журналіст, ведучий телепрограми «Знак якості» та «Твій День», повідомляє Вікіпедія.