Ви дізнаєтесь:
Більшість господинь знають, що ніколи не можна їсти сиру курку. Вона містить бактерії, які можуть викликати харчове отруєння, але ці бактерії зникають, коли курка готується. Щоб краще захистити себе від цих бактерій, деякі люди миють сиру курку. Вони вважають, що промивання може видалити ще більше бактерій перед приготуванням.
Однак, миття птиці перед приготуванням насправді шкідливе для здоров'я, пише Главред з посиланням на express.co.uk.
Вам також може бути цікаво: Чи потрібно зливати першу воду під час варіння м'яса: багато хто допускає помилку.
Іспанський м'ясник Ель Ас Карнісеро, який має понад 30 років досвіду роботи з м'ясом заявив, що мити курку перед приготуванням не потрібно. Він також сказав, що це може бути небезпечно.
«М'ясо може містити бактерії, і коли ми ставимо його під кран, всі бризки води можуть забруднити прилади, посуд, раковину. Але чи знаєте ви, наскільки це небезпечно?», - каже м’ясник.
Він вважає, що миття м'яса може фактично збільшити ризик захворіти на такі хвороби, як сальмонела, блювота, діарея, біль у шлунку.
Замість цього він порадив глядачам переконатися, що вони готують м'ясо до готовності, щоб внутрішня температура перевищувала 65 градусів.
«Це все усуне. Але, будь ласка, не мийте м'ясо. Звідки ви це берете?», - наголосив він.
Читайте також:
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.