Авокадо достатньо поживний і дорогий продукт, але зберегти його свіжим після розрізання досить складно, навіть у холодильнику. Однак Джері Джеймс Стон на YouTube розповів, як зробити так, щоб авокадо не потемніло і допоможе в цьому досить неочікуваний продукт.
Джері каже, що після того, як ви розрізали авокадо і залишилась його частина, потрібно взяти цибулю. Її наріжте на середні прямокутники та закиньте у невеликий лоток або миску. Поверх цибулі потрібно викласти авокадо, накрити його щільною кришкою та відправити в холодильник. Так авокадо залишатиметься свіжим на не темнітиме ще протягом певного часу.
Інші користувачі інтернету радять спробувати покласти авокадо в герметичний контейнер і залишити його у холодильнику. У такому вигляді розрізаний фрукт зможе пролежати в хорошому стані ще 3-4 дні. Окрім цього можна заморозити авокадо. Розморожений фрукт можна буде використовувати протягом 6 місяців, однак лише для пасти на бутерброди.
Авокадо в залежності від його стану потрібно зберігати або при кімнатній температурі, або у холодильнику. Якщо авокадо ще не доспіло - зберігайте його просто на столі, але ось спілий, або розрізаний фрукт потрібно ховати у холодильник.
Якщо середина авокадо не віддає гіркотою, а потемніла лише зовнішня його оболонка, то їсти такий фрукт можна. Його колір змінився через те, що м’якоть має дуже високу кількість заліза в середині. При зіткненні з повітрям починається реакція окислення. Це змушує розділені половинки темніти.
Джері Джеймс Стоун - YouTube-блогер, власник однойменного каналу, за яким стежать більше 240 тисяч користувачів. Блогер розповідає про вегетаріанську та веганську їжу, прості рецепти та кухонні хитрощі.
Інші новини про зберігання продуктів: