Який рис краще купувати - білий чи коричневий: різниця колосальна

Білий та коричневий рис відрізняються не лише кольором.

Ви дізнаєтеся:

• Чим відрізняються білий і коричневий рис
• Який рис містить більше вітамінів і мінералів

Рис є ключовою частиною раціонів харчування у всьому світі. Він може бути основою для багатьох страв, його легко приготувати, а також цю крупу можна знайти у кожному магазині. Однак рис буває різним, і не всі розуміють, який вважається кращим.

Главред вирішив розібратися, чим відрізняється білий рис від коричневого.

Яка різниця між білим і коричневим рисом

Рис буває різних видів та сортів, але найпопулярнішими є саме білий та коричневий. Що важливо, відрізняються вони не лише кольором, пише express.co.uk.

Зокрема, білий рис зазвичай потребує менше часу для приготування, адже він пройшов обробку для видалення висівок. Він також має м'якшу текстуру.

Водночас коричневий рис класифікується як цільнозерновий, тобто він зберігає всі компоненти зерна, включаючи волокнисті висівки.

Які переваги має коричневий рис

Хоча обидва різновиди рису можуть бути частиною здорового раціону, коричневий має більшу поживну цінність. Він містить більшу кількість клітковини, магнію, калію, заліза та певних вітамінів групи В.

Що варто знати про білий рис

За словами експертів, білий рис дбайливіше впливає на травну систему та потребує менше часу на приготування. Він також містять приблизно таку ж кількість калорій, як коричневий рис.

Як обрати рис для здорового харчування – відео:

Читайте також:

• Як відлякати бджіл та ос без хімії: прості лайфхаки для літнього пікніка
• Тест на IQ: потрібно знайти 3 відмінності на картинці мавп, що купаються, за 15 с
• Навіть хороший маринад не врятує: названо найгірше м'ясо для шашлику