Ви дізнаєтеся:
На банкетах, святкових заходах і дипломатичних прийомах суп зазвичай не подають, але якщо ви зайшли до кафе чи ресторану, то знання того, як правильно їсти перші страви згідно з етикетом, може стати у пригоді. Який правильний етикет вживання супу, розповіла експертка в цих питаннях Наталія Миронюк.
Існують різні види супів і для кожного призначений свій посуд.
Суп-пюре можуть подати в прозорих тарілках, щоб підкреслити колір.
Легкі бульйони, прозорі супи подають у чашках з одним або двома "вушками".
Якщо ручка повернута праворуч, значить, бульйон просто п'ють, як із кухля, а якщо ліворуч - їдять ложкою.
Якщо в бульйоні було м'ясо, спочатку випивають або з'їдають рідину, а потім виделкою та ножем розправляються з м'ясом.
Заправлені супи, такі як борщ або солянка, подають у глибоких тарілках.
Тарілки з супами ставлять на дрібну тарілку для захисту скатертини. Ложку кладуть праворуч від тарілки, опуклим боком донизу.
Супи їдять великою ложкою. Виняток - бульйони. Їх, згідно з етикетом, заведено їсти десертною ложкою.
Ложку тримають правою рукою, але якщо ви шульга, то сміливо можете користуватися лівою. Ложку затискають між великим і вказівним пальцем.
"Дуже гарячий суп не помішуємо, а чекаємо, поки охолоне. Цю паузу заповнюємо спілкуванням", - сказала Миронюк.
Ложкою суп зачерпують від себе - так виглядає естетично.
Не варто набирати повну ложку, щоб не розплескати.
Зайву краплю з дна ложки знімають, легко торкнувшись краю бортика тарілки. Ложку підносять до рота під кутом.
Якщо в супі є шматочки м'яса, овочі, яйце, макарони, то бічним боком ложки їх розділяють на дрібніші.
Спочатку з'їдають ложкою густе, а потім, тримаючи чашку лівою рукою за вушко, випивають рідину. Ложка при цьому залишається на підставній тарілці.
Якщо в чашки дві ручки, то все потрібно їсти ложкою.
Їсти потрібно тихо, не чавкати, не видавати інших сторонніх звуків.
За столом потрібно сидіти рівно. Ви матимете гарний вигляд матиме, якщо не нагинатиметеся до ложки, а будете підносити її до губ.
"Для того, щоб виглядати елегантно за столом, не дмухайте ні в тарілку, ні на ложку", - порадила експертка з етикету.
Непристойно нахилятися близько до тарілки і роздивлятися суп, намагаючись виловити смачніший шматочок. Неприпустимо лізти в тарілку руками і щось із неї вибирати.
Хорошим тоном вважається не доїдати суп до дна.
Правила етикету забороняють нахиляти тарілку і до себе, і від себе. Також не нахиляйтеся до ложки.
Не розмішуйте активно суп у тарілці - зробіть лише один-два плавних рухи.
Використані столові прибори ніколи не кладуть на скатертину.
Ложку випускають із рук лише після закінчення трапези, залишаючи її у посуді.
Не відсувайте від себе порожній посуд.
Як правильно їсти суп згідно з етикетом ложкою - дивіться відео:
Раніше Главред писав, як правильно їсти піцу - руками або виделкою.
Вам також може бути цікаво: