Ви дізнаєтеся:
Алюмінієву фольгу можна класти до продуктів будь-яким боком: блискуча й матова поверхні однаково придатні для запікання, загортання та зберігання їжі. Відмінність між ними з'являється на етапі виробництва і не має практичного значення на кухні, повідомляє угорське видання Blikk.
Попри це, чимало людей переконані, що глянцева сторона краще відбиває жар, а матова, навпаки, його поглинає. Через це під час запікання фольгу часто свідомо розвертають до страви певним боком. За даними видання, у звичайній фользі різниця між поверхнями настільки мала, що в побуті нею можна знехтувати.
Причина криється в технології прокатування. На завершальному етапі виробництва через валки пропускають одразу два шари алюмінію, оскільки окремий аркуш уже настільки тонкий, що легко рветься. Поверхня, яка торкалася валків, виходить глянцевою, а та, що прилягала до сусіднього шару, лишається матовою, пояснює Blikk.
Виняток становлять вироби зі спеціальним покриттям або обробкою поверхні. Для них Blikk радить орієнтуватися на інструкцію на упаковці, якщо виробник окремо вказує робочу сторону.
Інша річ - антипригарна фольга. Покриття в ній зазвичай нанесене лише з одного, матового боку, тож саме ним продукти й слід класти, наголошують фахівці.
Дивіться відео про те, якою стороною класти фольгу для запікання:
@azarchiknata1020 А Ви про це знали?? #фольга#яккористуватисяфольгою#запіканнявфользі♬ оригинальный звук - Наталія Азарчик
Вас може зацікавити:
Blikk - найбільший угорський таблоїд та один із найпопулярніших новинних сайтів країни. Видання спеціалізується на сенсаціях, шоу-бізнесі, політичних скандалах та кримінальній хроніці. Довгий час належав швейцарській групі Ringier, але наприкінці 2025 року перейшов під контроль Indamedia, що спричинило дискусії про можливу втрату редакційної незалежності. Попри розважальний стиль, ресурс має колосальний вплив на громадську думку Угорщини завдяки величезному охопленню аудиторії.