У кафе, магазинах, ресторанах, в кожному торговому центрі нас оточує маса солодких спокус. Повітряні еклери, чізкейки, тірамісу, запашна випічка, ніжні тістечка – будь-який з перерахованих смаколиків може відбитися на фігурі.
Що робити, якщо ти ласун, а розповіді про те, що найпростіший спосіб позбутися зайвої ваги – відмовитися від солодкого – для тебе як ножем по серцю, повідала експерт в психології зниження ваги і консультант з дієтологічного супроводу Олена Кален у себе в Instagram.
У горіхах міститься жир, який уповільнює процес травлення внаслідок того, що організм відокремлює глюкозу від жиру, перш ніж її засвоїти. Цукор в кров надходить повільніше, і підшлунковій не потрібно відправляти армію інсуліну на транспортування великої кількості цукру по клітинам – зазначила Кален.
Вона пояснила, що це корисно і для судин, і для стрункості, адже в жир нічого не піде, адже різкого стрибка цукру в крові не буде.
За словами експерта, їжа, яка вживається разом з кавою, повільніше всмоктується через хлорогенову кислоту. Вона уповільнює розщеплення вуглеводів в травному тракті, тому цукор підіймається в крові повільніше, ніж якщо з'їсти солодке без кави.
Шоколад можна додати в сир або йогурт – і це сповільнить швидкість викиду глюкози в кров. Таким чином глюкоза засвоїться і вгамує частину голоду, інша частина голоду буде втамована коштом білка і жиру, які є в страві. В результаті такі змішані страви по голоду з'їдаються в меншій кількості.
Турбуєтеся про зайві калорії? Помилково вважати, що схуднути можна тільки на низькокалорійних продуктах. Тому що голод – це запит від організму на поживні речовини. Коли ми їмо тільки низькокалорійну їжу, нам тільки здається, що ми з'їдаємо менше. Щоб бути стрункою, необов'язково відмовлятися від десерту! Навіть від калорійного. Головне їсти його по голоду у достатній для себе кількості – резюмувала Олена Кален.
Читати такожЧому постійно хочеться солодкого: лікар дав відповідь
Раніше Світлана Фус, професійний дієтолог з вищою медичною освітою та з досвідом роботи понад 15 років, назвала спосіб схуднення без виснажливих дієт і шкоди для здоров'я.