Солодка і терпка ожина - це не просто смачно, а ще й корисно. Ожина, як і, власне, малина, має вражаючі переваги для здоров'я.
Зміст
Всього одна чашка сирої ожини містить 30,2 міліграма вітаміну С. Це половина рекомендованої денної норми. Вітамін С є невід'ємною частиною утворення колагену в кістках, сполучної тканини та кровоносних судинах. Вітамін С також може допомогти вам:
Більшість людей не отримують достатньої кількості клітковини в своєму раціоні. Це проблема: дієта з низьким вмістом клітковини була пов'язана з травними проблемами, такими як здуття живота, запори, біль у животі. І згідно з дослідженням 2013 року, опублікованого на theBMJ, недолік клітковини може збільшити ризик серцевих захворювань.
Читайте такожСмородина: названі 6 переваг для здоров'я
Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти вам:
Для такої крихітної ягоди ожина має високий вміст клітковини. Одна чашка сирої ожини містить майже 8 грамів клітковини.
Вітамін К допомагає згущувати кров. Вітамін К також відіграє роль у метаболізмі кісток. Дефіцит вітаміну К може призвести до витончення кісток і переломів. Це може викликати легкі синці, сильні менструальні кровотечі і кров у калі або сечі.
Всього одна чашка сирої ожини дає майже 29 мікрограмів вітаміну К - більше третини від рекомендованої добової норми.
Якщо ви приймаєте розріджувачі крові, переконайтеся, що ви вживаєте в їжу постійну кількість продуктів з високим вмістом вітаміну К, таких як ожина, зелені листові овочі, соєві боби і кисломолочні продукти.
Марганець життєво важливий для здорового розвитку кісток і здорової імунної системи. Він також допомагає вашому організму засвоювати вуглеводи, амінокислоти і холестерин. Як і вітамін С, марганець відіграє ключову роль в утворенні колагену. І фермент, який допомагає марганцю утворювати колаген, пролідаза, також допомагає загоєнню ран.
Марганець може допомогти запобігти остеопорозу, контролювати рівень цукру в крові і зменшити епілептичні напади.
Одна чашка сирої ожини містить 0,9 міліграма марганцю, майже половину рекомендованої денної норми. Майте на увазі, що занадто багато марганцю може бути токсичним.
Вживання ягід, таких як ожина, може поліпшити здоров'я мозку і допомогти запобігти втраті пам'яті, викликаної старінням. В огляді зроблено висновок про те, що антиоксиданти в ягідних плодах допомагають боротися з вільними радикалами і змінюють взаємодію нейронів мозку. Це може допомогти зменшити запалення мозку, що може призвести до когнітивних і рухових проблем, характерних для старіння.
Згідно з дослідженням 2013 року, ви можете додати ожину в свій щоденний стоматологічний режим. Дослідження показало, що екстракт ожини володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями проти деяких видів бактерій, що викликають захворювання порожнини рота. Дослідники попереджають, що необхідні додаткові дослідження, але припускають, що екстракт ожини може допомогти запобігти і контролювати захворювання ясен і карієсу.
Ожина є відмінним варіантом для задоволення ваших потреб в солодощах. Одна чашка сирої ожини містить всього 62 калорії, 1 грам жиру і тільки 14 вуглеводів. Це дозволяє легко додати її у план здорового харчування.
Ожина також має низький глікемічний індекс (GI). Глікемічний індекс визначає, як їжа, що містить вуглеводи, може впливати на реакцію глюкози в крові.