"Обійшла індичку": названо головний плюс курятини

Між курячим м'ясом та індичкою є одна важлива відмінність, повідомила лікар.

Російський терапевт, дієтолог та кандидат медичних наук Катерина Бурляєва сказала, що корисніше – курка чи індичка.

М'ясо курки та індички майже не має відмінностей за кількістю поживних речовин та трохи відрізняється калорійністю, розповіла лікар радіо Sputnik.

Співрозмовниця зазначила, що у філе курки більш виграшні позиції щодо незамінних амінокислот – речовин, які людина має отримувати з їжею.

"За основними поживними речовинами – білки, жири, вуглеводи – різниці практично немає, за калорійністю теж різниці майже немає, лише незначна, у 20-30 кілокалорій. Щодо вітамінів та мінеральних речовин різниці теж немає...", – сказала медик.

Калорійність курятини та індички – що потрібно знати

• У курячій грудці міститься близько 113 ккал, 23 г білка, 2 г жирів та 0,4 г вуглеводів, повідомляє calorizator.ru.
• Грудка індички містить близько 84 ккал, 19 г білка та 0,7 г жирів.