Картопля - це один з найпопулярніших овочів в нашому раціоні. У картоплі міститься достатня кількість корисних речовин і вітамінів. Однак приготування картоплі має значення і найсмачніші страви з нього можуть стати небезпечними для організму.
Лікар-дієтолог Тамара Прунцева розповіла, в якому вигляді картопля стає шкідливою для нашого організму.
У картоплі є магній, калій, білки і кальцій. Але також в цьому овочі багато вуглеводів. За словами фахівця, страви з картоплі повинні бути в раціоні регулярно. Однак не варто їсти на ніч і потрібно стежити за тим, щоб не було переїдання, а протягом дня калорії спалювалися.
Дієтолог зазначила, що найкориснішим приготуванням картоплі запікання і варіння. Тримати довго картоплю у воді не рекомендується, так як більшість мінералів міститься на поверхні.
Найшкідливішими стравами з картоплі лікар назвала картоплю, смажену у фритюрі і приготування "по-селянськи".
При термічній обробці при високих температурах з картоплі зникають всі корисні мінерали і вітаміни. А приготування цього овоча з великою кількістю вершкового або рослинного масла роблять картоплю жирною і важкою для шлунка.
Читати такожЛікарі розповіли, кому не можна їсти яйця і чим вони небезпечні
Крім того, надмірне вживання картоплі може привести до появи холестеринових бляшок. А постійне приготування пюре теж має свої мінуси - в таке блюдо часто використовують масло, молоко, вершки. Це додаткові калорії.
Як раніше повідомляли, лікарі дали відповідь - чи можна їсти яйця кожен день.