До новорічних свят залишилися лічені дні і всі господині традиційно готуватимуть улюблені новорічні страви - салат олів'є, шубу, крабовий салат та інші закуски з майонезом. Важливо пам'ятати, що такі страви довго зберігати не можна, так-як можна зіпсувати собі новорічні свята і отруїтися.
Як каже мікробіолог Оксана Вольська стандартне новорічне меню взагалі не дуже безпечне для травлення. Мікробіолог радить відмовитися від "культу їжі" на Новий рік і віддати перевагу легким закускам або фруктам.
"Найбільш небезпечні салати, які заправлені майонезом і сметаною, рибні страви, а також солодощі, що зроблені з великою кількістю кремів і яєць. Я взагалі не рекомендую робити культ їжі з Нового року", - радить Вольська, пише Обозреватель.
Читати такожЗірка новорічного столу: олів'є класичний і оригінальні рецепти
Експерт зазначає, що якщо все ж ви не уявляєте свято без салату Олів'є, запечіть овочі у фользі, а потім наріжте і зберігайте їх в холодильнику окремо від інших продуктів в контейнерах. Змішувати і заправляти їх потрібно безпосередньо перед вживанням.
Терміни зберігання новорічних закусок і салатів:
Раніше Главред також розповідав, які можна приготувати салати легкі і смачні на Новий Рік.