Айва (Cydonia oblonga) - Стародавній фрукт, що росте в різних частинах Азії і Середземномор'я.
Його вирощування сходить до Стародавньої Греції та Риму, де він служив символом любові та родючості. Хоча сьогодні айва зустрічається значно рідше, вона є близьким родичем популярних фруктів, таких як яблука і груші
Вона використовується в народній медицині протягом десятиліть, але наукові дослідження її переваг все ще знаходяться на початковій стадії.
Читати такожВарення з айви з лимоном і горіхами: бомбезний рецепт
Ось 8 нових переваг айви для здоров'я, а також кілька простих порад щодо включення її в свій раціон.
Айва містить клітковину і кілька основних вітамінів і мінералів, що робить їх поживним доповненням практично до будь-якої дієти.
Одна айва вагою 92 грами забезпечує наступне:
Як бачите, цей фрукт містить помірну кількість вітаміну С і міді, а також невелику кількість вітамінів групи В, заліза, калію і магнію.
Хоча айва не особливо багата будь-яким конкретним з'єднанням, вона пропонує широкий спектр поживних речовин при дуже невеликій кількості калорій.
Багато переваг, пов'язаних з айвою, можуть бути пов'язані з багатим вмістом антиоксидантів. Антиоксиданти зменшують метаболічний стрес, зменшують запалення і захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами, які є нестабільними молекулами.
Деякі дослідження показують, що антиоксиданти в айві, в тому числі флавоноли, такі як кверцетин і кемпферол, зменшують запалення і захищають від хронічних захворювань, таких як хвороби серця.
Деякі з найбільш частих симптомів на ранніх термінах вагітності-нудота і блювота. Деякі дослідження показують, що айва може допомогти полегшити ці симптоми.
Одне дослідження з участю 76 вагітних жінок показало, що 1 столова ложка (15 мл) айвового сиропу була значно ефективнішою, ніж 20 мг вітаміну B6, для зменшення нудоти, викликаної вагітністю.
Хоча ці результати є обнадійливими, необхідні додаткові дослідження.
Айва давно використовується в традиційній і народній медицині для лікування різних розладів травлення. Недавні дослідження показують, що екстракт айви може захищати тканини кишечника від пошкоджень, пов'язаних із запальними захворюваннями кишечника( IBD), такими як виразковий коліт.
У дослідженні на щурах з виразковим колітом у щурів, які отримували екстракт і сік айви, значно знизилося пошкодження тканин товстої кишки в порівнянні з контрольною групою.
Тим не менш, дослідження на людях все ще необхідні.
Ранні дослідження показують, що рослинні сполуки айви можуть допомогти запобігти і лікувати виразку шлунка. У дослідженні в пробірці сік айви пригнічував ріст H. pylori, бактерії, яка, як відомо, викликає виразки шлунка.
Тим часом, дослідження на щурах показало, що екстракт айви захищає від виразок шлунка, викликаних алкоголем.
Хоча ці результати є обнадійливими, необхідні додаткові дослідження.
Кілька досліджень показують, що сироп айви може допомогти впоратися з симптомами гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), широко відомої як кислотний рефлюкс.
7-тижневе дослідження за участю 80 дітей з кислотним рефлюксом показало, що щоденний прийом сиропу айви так само ефективний, як і ліки, які традиційно використовуються для полегшення симптомів цього стану.
У дослідженні, проведеному за участю 137 вагітних жінок, 10 мг сиропу айви, прийнятого після їжі, також показали, що він так само ефективний, як і традиційні ліки, для полегшення симптомів кислотного рефлюксу.
Крім того, в 4-тижневому дослідженні 96 дітей з кислотним рефлюксом використання концентрату айви разом з традиційними ліками поліпшило симптоми, такі як блювота, відраза до їжі, відрижка і біль у животі, більшою мірою, ніж прийом одного ліки.
Проте необхідні додаткові дослідження.
Айва може полегшити різні симптоми алергії, пригнічуючи активність певних імунних клітин, відповідальних за алергічні реакції.
Крім того, дослідження на мишах відзначають, що екстракти плодів і насіння айви можуть запобігати і лікувати штучно викликаний алергічний дерматит. Тим не менш, залишається неясним, чи будуть вони мати такий же ефект у людей.
Хоча деякі експерти припускають, що продукти з айви можуть бути безпечною альтернативою традиційним ліків від алергії, необхідні додаткові дослідження.
Айва може підтримувати вашу імунну систему. Кілька досліджень в пробірках показали, що він має антибактеріальні властивості, які можуть допомогти запобігти надмірному зростанню певних шкідливих бактерій, таких як E. coli і S. aureus.
Крім того, одна айва містить 15% денної норми вітаміну С, який необхідний для здорової, функціонуючої імунної системи.
Один фрукт також забезпечує 6-8% денної норми клітковини. Достатнє споживання клітковини підтримує здорові бактерії, що живуть в травному тракті, відомі під загальною назвою мікробіом кишечника.
Підтримка здорового мікробіома кишечника може зменшити запалення і підвищити опірність інфекціям, викликаним шкідливими бактеріями в травному тракті.
На відміну від більш популярних фруктів, айву рідко їдять в сирому вигляді. Навіть стигла айва має дуже щільну м'якоть і кислий, терпкий смак. Таким чином, більшість любителів айви сходяться на думці, що фрукти найкраще їсти в приготованому вигляді.
Нарізавши айву скибочками, помістіть її в каструлю з водою і невеликою кількістю цукру, дайте їй покипіти, поки м'якоть не стане м'якою. Ви також можете поекспериментувати з додаванням таких спецій, як ваніль, кориця, імбир і зірчастий аніс.
Ви можете їсти приготовлену айву окремо або додавати її в вівсянку, йогурт або смажену свинину. Він також є чудовим доповненням до фруктових тортів і пирогів.
А ще можна приготувати варення з айви. Тим не менш, ви повинні пам'ятати про вміст цукру, оскільки джем, як правило, містить багато цукру і його легко переїдати.