Алергія на пшеницю-це алергічна реакція на продукти, що містять пшеницю. Реакції можуть бути викликані вживанням їжі або вдиханням пшеничного борошна. Алергія на пшеницю-це не те ж саме, що алергія на глютен, але вони тісно пов'язані.
Express.co.uk пише, що в наші дні можна купити незліченну кількість безглютенових продуктів, тому що люди більше обізнані про целіакію.
Целіакія-це стан, при якому ваша імунна система атакує ваші власні тканини, коли ви їсте глютен. Глютен-це дієтичний білок, який міститься в трьох типах злаків. Глютен міститься в пшениці, але також в ячмені і жита.
Алергії на глютен не існує, але у вас може бути целіакія або непереносимість глютену. Якщо у вас глютенова хвороба, ви не можете їсти пшеницю, а також ячмінь і жито.
Читати такожЧим відрізняється коронавірус від застуди, грипу та алергії: основні ознаки
Однак, якщо у вас алергія на пшеницю, можна їсти ячмінь і жито.
Дуже малоймовірно, що у вас алергія на пшеницю, яка довгий час залишалася непоміченою. Пшениця міститься в багатьох поширених продуктах харчування, що ви або ваші батьки помітили закономірність за вашими симптомами.
Ви піддаєтеся підвищеному ризику, якщо у ваших батьків була харчова алергія або інші алергії, такі як астма, але будь-хто може заразитися цим.
Алергія на пшеницю часто зустрічається у немовлят і дітей ясельного віку, але вони, як правило, виростають з неї до 16 років.
Однак у дорослих може розвинутися алергія на пшеницю, часто через перехресної чутливості до пилку трави.
За даними клініки Майо, дитина або дорослий з алергією на пшеницю проявляє ознаки протягом декількох хвилин або годин після того, як з'їсть щось, що містить пшеницю.
Ви дізнаєтеся, чи є у вас алергія на пшеницю, тому що коли ви піддаєтеся впливу білків пшениці, таких як хліб, випічка, макаронні вироби, крупи, заправки для салатів, супи, соуси і соус для заправки.
Якщо ви страждали глютеновою хворобою, у вас були б проблеми з продуктами, що містять ячмінь, такими як солод, харчові барвники та пиво, а також з продуктами, що містять жито, такими як житній хліб, житнє пиво та інші злаки.
Наслідки вживання пшениці для алергіків варіюються від легких до небезпечних для життя.
Симптоми алергії на пшеницю включають:
Анафілаксія-це небезпечна для життя реакція, яка може бути викликана алергією на пшеницю. Це викликає набряк або стиснення горла, біль у грудях, сильне утруднення дихання і проблеми з ковтанням.
Він також може надати вашій шкірі блідо-блакитний колір, і ви можете відчути запаморочення або непритомність.
Симптоми целіакії різні, але діарея як і раніше залишається найбільш частим симптомом.
Люди з глютеновою хворобою також будуть відчувати біль у животі, здуття живота і метеоризм, розлад шлунка, запор, блювоту, втому, втрату ваги, висип та інші симптоми.
На ринку є тести на харчову непереносимість, але вони не засновані на наукових даних.
Британська дієтична асоціація не підтримує ці тести і замість цього рекомендує вести щоденник харчування.
Якщо ви відчуваєте симптоми, які, на вашу думку, можуть бути алергією на пшеницю або іншою харчовою непереносимістю, це найкращий спосіб зробити це.
Запишіть, які продукти ви їсте, які симптоми у вас виникають після їх вживання і через який час ці симптоми проявляться.
Насправді у вас може бути тільки чутливість до пшениці, яка викликає такі симптоми, як здуття живота, судоми, діарея і нудота через кілька годин після вживання пшениці.