Все, що гарно виглядає на полицях супермаркетів, нам здається абсолютно безпечним. Ми віримо етикеткам і гарним написам практично беззастережно – немов у минулі часи усьому, про що було написано в газетах. Та що там в минулі, ми й сьогодні, коли побачимо якусь дурницю по телевізору чи в інтернеті, практично ніколи інформацію не перевіряємо, а відразу біжимо ділитися новиною з родичами і друзями.
Так всією країною ми вірили філіппінським лікарям, що проводили по телевізору операції без ножа, Алану Чумаку, який заряджав воду на відстані, і Кашпіровському, який обіцяв всім нам завести будильники.
Історія під назвою «Хочеш схуднути – запитай мене як» трансформувалася. Тепер ми віримо усім, хто скаже нам, що винайдена якась нова пігулка або диво-рецепт для лінивого схуднення, яка за день зніме з нас 10 кілограмів, які ми старанно плекали в собі, а разом з тим насолоджувалися тістечками і пиріжками.
Так ми віримо в те, що рис – безпечний, корисний і в ньому ні краплі шкоди для здоров'я.Тому ми без особливих роздумів вибираємо той пакет рису, який нам більше підходить за ціною, і біжимо ліпити голубці та варити плов.
А коли виникають проблеми зі здоров'ям, заливаємо в себе ліки, біжимо до лікарів, і навіть думати не хочемо, що винен – шкідливий рис.
Якщо ви з когорти покупців білого шліфованого рису, то повинні поставити на шальки терезів те, що для вас має значення – ваше здоров'я або ситуативна економія грошей (ситуативна тому, що потім потрібно буде витрачатися на ліки).
Справа в тому, що білий шліфований рис небезпечний для здоров'я.
Будете дуже здивовані, але рис, до якого ми звикли з дитинства, коли в дитсадку і в початковій школі нас примушували їсти рисову кашу з молоком, вкритий тальком, який використовується під час його пакування.
Так ось, цей тальк – підступний ворог вашого шлунку, так як він входить до канцерогенів. А канцерогени, як відомо, не тільки провокують болячки, але і є причиною раку – таким чином, рак шлунку забезпечений.
До того, як такий рис потрапляє до вашої кухні, його так ретельно обробили, що в ньому не залишилося ні краплі вітамінів і мікроелементів – тільки крохмаль. Вичавили все – запам'ятайте це назавжди! І, зауважте, в білому шліфованому рисі немає також і частки корисних для мікрофлори шлунка грубих харчових волокон. Немає у шліфованому рисі також рисового масла і клітковини. Тобто, коли ви смачно їсте плов чи наминаєте голубці, і думаєте, що вам стане добре, бо ви їсте корисне – то ви глибоко помиляєтеся. Скоріше за все, у вас буде авітаміноз В.
Білий шліфований рис, який є на полицях будь-якого продуктового магазину, може стати причиною діабету другого типу. Тому що в цьому рисі вкрай високий глікемічний індекс, який «запрошує в гості» болячку – діабет другого типу.
Найбагатший на вітаміни і корисні мікроелементи – коричневий рис. Його не обробляють, в ньому багато вітаміну В. Також в коричневому рисі є магній для серця, марганець, який «спалює» жири, кальцій і клітковина. Вчені навіть довели, що якщо їсти коричневий рис систематично, то знижується рівень холестерину, а також пухлини з'являються рідше.
Тобто, якщо ви додаєте до свого раціонукоричневий рис – то і з шлунком все буде добре, і жиром не обростете, і навіть жовчовивідна система буде добре працювати.
Якщо ціна має значення, тоді замість шліфованого рису вже краще купуйте пропарений. Пропарений рис менше обробляють, тому він містить хоча б трохи поживних речовин.
Не дивлячись на те, чи ви готуєте страви із шкідливого білого шліфованого рису, або з коричневого рису – у нього є жорсткі протипоказання. Перше, на що слід звернути увагу – будь-який рис викликає запори і метеоризм.
Від рису і страв з нього потрібно бігти подалі діабетикам – справа в тому, що в рисі повно швидких вуглеводів, які цілком можуть спровокувати перепади рівня цукру.
На думку медиків, рис краще не їсти тим, у кого є проблеми із шлунком і кишечником – ілюзія, що рис корисний для шлунка.
Якщо постійно їсти рис, то можна значно набрати у вазі. Та так, що мало не здасться, а позбавлятися від зайвих кілограмів потім доведеться довго.
Читати такожХворим станеш, якщо не перестанеш: названо найбільш шкідливі макарониНагадаємо, раніше повідомлялося, один млинець – це приблизно 200 кілокалорій. А тепер подумайте – чи можете ви зупинитися після першого млинця? Навряд чи! Як правило, дорослі з'їдають одразу 3-4 млинці, а це вже близько 800 кілокалорій – така собі бомба, яка потрапляє в організм, і яку він повинен переварити. Насправді організм не встигає переробити таку кількість калорій, і ви банально стаєте товстими.