Ви дізнаєтеся:
Консерви є "про всяк випадок" майже в кожному будинку. Це дуже популярні харчові продукти, а все завдяки тому, що вони коштують недорого, вже готові до вживання, смачні, поживні, мають тривалий термін придатності та доступні в будь-яку пору року. Консервована продукція може зберігатися місяцями і навіть роками, але тільки за певних умов. Главред розповість про особливості зберігання консервації.
Авторка Youtube-каналу "Райський Куточок - Сад і Город" також розповіла, як довго можна зберігати консервацію.
Підвал. Якщо ви живете у власному будинку або на дачі, зазвичай там є підвал. І це прекрасне місце для зберігання консервації. Цьому сприяє температура та вологість усередині. Однак і тут мають бути певні умови.
Якщо в підвалі холодно, взимку його потрібно утеплювати, щоб температура не опускалася нижче нуля. Також у підвалі має бути вентиляція, щоб улітку там не було надто спекотно і не створювався парниковий ефект. Перед початком сезону закруток підвал можна обробити дезінфекційними засобами від цвілі, грибка, які часто там виникають.
Квартира. У квартирі знайти ідеальне місце для зберігання консервованих продуктів досить складно. Вам пощастило, якщо у вашій квартирі є невелика комора, в якій можна зберігати закрутки. Замінити комору можна, встановивши невелику шафку для банок. У старих будинках на кухні під підвіконням була спеціальна ніша з полицями для банок.
Основними правилами зберігання консервації у квартирі є відсутність потрапляння на банки прямого сонячного світла, тому краще зберігати їх у темному місці. Також важливо тримати банки подалі від джерел тепла, таких як газова плита або батареї.
Балкон. Окремої уваги варта така частина квартири як балкон. Він полегшує зберігання консервації у квартирі. Але й тут є кілька нюансів. Не можна зберігати банки на балконі, якщо там є батарея, яку не можна відключити. Відкриті балкони також не підходять для зберігання, оскільки взимку температура повітря в них буде нижчою за нуль. Сушка одягу на балконі взимку теж може негативно впливати на зберігання закруток, оскільки там збільшиться волога, яка може зіпсувати кришки.
Багато видів заготовок відмінно себе почувають у холодильній камері, тому навіть не сумнівайтеся, чи можна зберігати консервацію в холодильнику. Переконайтеся, що для них вистачить місця, а краще - помістіть в обраний простір тільки півлітрові та літрові банки.
Усі інші ємності краще заховати під ліжко або шафу, у кухонну тумбу, та й узагалі розставити по квартирі так, щоб і оку не заважало, і дістати потім було зручно. Краще розміщувати закрутки подалі від батареї та плити, щоб вони не "вибухнули".
Читайте також: